サーモン半身もらったので、サーモン料理を作りましょう♪♬

まず、野菜を切ります。

サーモン厚切りを二切れ

耐熱容器に、サーモン、野菜を入れ、

オリーブオイルを大さじ１ふりかける。

そして、

容器に

鰻醤油「鰻能」大さじ１

ワイン大さじ２

みりん大さじ１

酒大さじ１

を混ぜ合わす。

これを振りかけて、蓋をして

オーブン２００度で３０分蒸し焼きにします。

その間に、

鍋に水カップ2、鰻醤油「鰻能」大さじ１、みりん大さじ１、コンソメ１個

余った野菜と、サーモンカマを入れ、ぐつぐつ煮込み、スープ作ります。

２０分が過ぎた頃より、オーブンからサーモンとたれの香ばしい香りがしてきました。

さっぱり、サーモンの香りも、鰻醤油「鰻能」ベースのたれでいい香り。

オリーブオイルの風味と鰻醤油「鰻能」合います。

意外とサッパリ美味しく頂きました！！