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うなぎ魚醤「鰻能」

2024年08月22日カテゴリー：その他

タンクの中身は、うなぎの頭。

魚醤を作るため、仕込んでいます。

タンクは一本１００ｋｇ。

パレットに４本（４００Kg）

これを２パレット、８００Kgをタンクに詰めます。

そして、イチビキさんに持ち込み、醗酵させます。

「美味しくなーれー」と魔法の呪文を唱えます。