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とらふぐ試食

2023年04月26日カテゴリー：料理屋さん探訪

いつもお世話になってます寿司蔵さんへ。。。。

寿司蔵佐藤店 – 小池/寿司 | 食べログ (tabelog.com)

大将に味見をお願いしました。

見事な包丁さばき！！

刺身！！

しゃぶしゃぶ用に厚切り！！

唐揚げ！！

どれも美味しい！！！！

が！！！！！

大将は。。。。。。。。。。

捌いてる時から、ウーンの連発。

触っただけで、どういうものか分かる！！

食材の事を知り抜いた職人技！！

触っただけでどういう状態かわかる。

職人の技、一本！！